ESPAGUETIS A LA CARBONARA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

Este plato es muy fácil de preparar.                     Tiempo : 30 min

Ingredientes: Para 4 comensales

-Espaguetis                                               500 grs

-Carne picada mixta                                 150 grs

-Leche                                                      1/2 litro

-Ajo                                                           2 dientes

-Aceite

-Harina

-Mantequilla

-Laurel

-Orégano

-Pimienta

-Sal

-Preparación:

Cocemos la pasta con un diente de ajo y laurel hasta que estén semi-cocidos , mientras se hace la pasta preparamos una sartén con un poco de aceite  cuando este  caliente le añadimos un diente de ajo picado finamente , cuando se empiece a dorar le añadimos la carne con un poco de sal y pimienta.

Cuando coja color le echamos una cucharada de harina y removemos hasta que desaparezca. Seguidamente le añadimos la leche , el orégano y lo movemos todo bien hasta hervir.

Una vez comience a hervir lo bajamos a fuego lento y la añadimos la mantequilla y dejamos que se funda.

Mientras sacamos la pasta y escurrimos bien y la meteremos con todo remover y rectificar de sal.

Dejarlo a fuego lento 5 minutos y retirar del fuego.                    

Colocarlo en una fuente y servir. 

NOTA: Se puede hacer mezclando nata en la leche paro así yo la encuentro mas suave y los niños la comen mejor.