CHULETA DE CERDO RELLENA

Sencillo de preparar y muy suculento.       Tiempo: 15 min

Ingredientes: para 4 comensales

Chuletas de cerdo abiertas en forma de libro........... 4 unidades

Pimientos verdes ......................................................        "

Queso de fundir .......................................................         "

Jamón cocido .......................................................... 4 trozos

Huevos ....................................................................  2

Pan rallado

Sal

Pimienta

Preparación:

Freímos los pimientos y reserbamos. Salpimentamos las chuletas por la parte de fuera.

Abrimos las chuletas por la mitad y le introducimos el queso, el jamón y los pimientos fritos los cerramos y aplastamos fuertemente. Batimos los huevos en un bol y pasamos la primera chuleta por el huevo batido y el pan rallado y así todas y si nos sobra huevo le damos una segunda capa.

Una vez empanado todas las chuletas las freímos en abundante aceite hasta que estén bien crujientes. Así que tranquilo de que parezca que se hacen demasiado por que estarán crujientes por fuera y jugosas por dentro , así

Acompañarlo con patatas fritas o con ensalada. Servir y comer.

Judias verdes con esparragos blancos

JUDÍAS VERDES CON ESPÁRRAGOS BLANCOS

Plato fresco y muy sencillo de preparar .           Tiempo: 5 minutos

Ingredientes: Para 4 comensales

Judías verdes ................................. envase de 500 gramos

Espárragos blancos .......................                "

Alcachofas .................................... envase de 250     "

Pimiento rojo asado ......................  8 trozos

Mayonesa

Vinagre

Sal

Pimienta

Preparación:

Abrir los botes o latas y decorar con imaginación.

la sal , pimienta o vinagre es al gusto.

Judía verde: ............................. Phaseolus vulgaris var

Esparrago blanco: ................ Asparagus officinalis

Alcachofa: ............................ Cynara acolymus

Pimiento rojo ........................ Capsicum annuum.

NOTA: Tambien se puede preparar con alimentos frescos.

Las judías tiernas se cuecen en agua con sal 10 minutos y después se fríen en aceite con un diente de ajo y listo.

ARROZ TRES DELICIAS

Plato rico,sencillo y para todo el año           Tiempo: 20 min

Ingredientes: Para 4 comensales

Arroz ................................. 400 gramos

Guisantes .......................... 100     "

Pavo cocido .....................  200     "

Carne de cangrejo ............  3 barritas

Ajo

Aceite

Sal

Pimienta

Preparacion:

Cocemos el arroz con sal , aceite y un diente de ajo , el tiempo de cocción varía según nos indique el fabricante ( unos 15 o 20 minutos) una vez cocido reservamos en el escurridor.

Cogemos el filete de pavo y las barritas de cangrejo y lo troceamos en cuadraditos. Y ahora en una sartén con aceite a fuego medio metemos los guisantes , el pavo y la carne de cangrejo , le damos una vuelta a todo bien , apagamos el fuego y retiramos la sartén y en un bol o bandeja introducimos el arroz y el refrito y lo mezclamos bien con ayuda de un poco de aceite.  Servir y comer

NOTA: Esta forma de preparar el arroz tiene muchas variedades de conbinaciones. Se le puede añadir tortilla en cuadraditos o jamón cocido en vez de pavo es cuestión de ir probando y ver cual nos gusta mas o simplemente por variar los ingredientes que siempre es divertido.

Evitarás más fácilmente que se apelmace o se peque el arroz al cocerlo, si agregas una cucharada de zumo de limón al agua con el que lo hervirás.