CAZON

Plato muy sencillo de preparar.                            Tiempo: 12 horas

Ingredientes: para 4 personas

-Cazon                                     600 grs

-Pimenton                                1 cucharada sopera

-Oregano                                  1            "

-Ajo en polvo                           1            "

-Vinagre                                   2            "

-Harina

-Sal

-Aceite

    

Preparacion :

Cortamos el pescado en cuadrados y los metemos en un bol , le añadimos el pimenton , oregano , sal , ajo y vinagre y removemos bien hasta envolverlo todo bien , tapamos con film y lo dejamos macerar de un dia para otro es lo recomendable para que quede mas sabroso unas 12 horas pero con 6 tambien puede valer.

Lo sacamos del bol , los harinamos en abundante harina y los freimos todos.

Listo , comer y servir ( NOTA: Se puede comer acompañado con mahonesa) pero es un plato de acompañamiento o aperitivo muy delicioso con sabor propio disfrutenlo.