LENTEJAS CON CHORIZO

                   LENTEJAS CON CHORIZO

Sencillo , casi se hace solo                                 Tiempo : 90 min

Ingredientes: para 4 comensales

Lentejas                                   800 grs
Chorizo                                    200 grs o 2 unidades
Morcilla                                   100 grs
Tocino                                     100  "
Patata grande                            2 unidades
Pimiento rojo                            1      "
Cebolla                                    1      "
Tomate                                    1      "
Aceite
Hoja de Laurel
Sal 
Pimienta
Agua o caldo de pollo

Preparacion:
En una olla añadimos un poco de aceite y ponemos a fuego suave. A continuacion picamos la cebolla , el pimiento , el tomate y lo sofreimos todo.
Añadimos el chorizo , el tocino las patatas cortadas el 3 partes lo mezclamos todo bien con un poco de sal y pimienta.
A continuacion le añadimos las lentejas y lo cubrimos todo con el agua o el caldo introducimos la hoja de laurel. y tapamos la olla.
A fuego fuerte hasta que comience a hervir despues lo dejaremos al minimo hasta que se queden blandas las lentejas. 
Una vez esten blandas retirar del fuego servir y listo a comer....

También puedes hecharle una zanahoria quedan mas suaves ;)