PIZZA DE ANCHOAS
CASERA
Comida sencilla de preparar Tiempo de 15 a 20 min
Ingredientes: para 4 comensales
-Masa fresca 400 grs
-Anchoas 8 unidades
-Chistorra 50 grs
-Cebolla morada 50 grs
-Queso para fundir 6 lonchas (apoximadamente)
-Queso mozzarella 100 grs
-Salsa de tomate frito 3 cucharadas soperas
-Orégano
Preparación:
Encendemos el horno y lo dejamos así a unos 300º
Extender la masa sobre una superficie plana y con un rodillo de damos la forma deseada según tengamos la bandeja del horno.
Una vez la tengamos preparada cortamos el queso de fundir e 3 parte iguales de cada loncha de queso para sandwich y colocarlas por todo el borde de la masa y 6 trozos repartidos en el centro de la base si que se toquen entre ellos y dejando espacio entre ellos para que a la hora de fundirse se unan.
Con los dedos vamos doblando los bordes dejando enrollado dentro el queso que pusimos dentro y cerrando al mismo tiempo así todo el borde de la masa.
Con ayuda de una cuchara extendemos el tomate por todo el interior sin dejar huecos o calvas dentro.
Salpicamos con orégano toda ella cortamos la chistorra y la cebolla colocamos también por todas partes y las anchoas las colocamos esquemáticamente .
Echamos la mozzarella por todo y al horno unos 10 minutos a 220º
grados.
Y listo para comer. Buen provecho