CREMA DE VERDURAS

Plato típico suave de comer y muy saludable.         Tiempo: 30 min

Ingredientes: para 5 o 6 comensales

Patatas .................................... 3 unidades

Acelgas ................................... 250 grs

Zanahorias ..............................      "

Cebolla ...................................      "

Ajo .......................................... 2 dientes

Aceite

Pimienta

Sal

Preparación:

Primero lavamos y pelamos todas las verduras. En una olla grande le metemos agua , sal y aceite a fuego máximo. Cortamos en trozos las verduras: patatas , acelgas , zanahoria , cebolla y ajos e los introducimos en la olla y lo dejaremos cocer hasta que este la patata blanda .

Después lo pasaremos todo con la batidora hasta que quede bien fino. Rectificar de sal. Servir y comer

NOTA: Si no espesa utilizaremos harina de maíz o maicena hasta crear la espesura deseada.