PIZZA DE ANCHOAS

PIZZA DE ANCHOAS

CASERA

Comida sencilla de preparar                          Tiempo de 15 a 20 min

Ingredientes: para 4 comensales

-Masa fresca                   400 grs

-Anchoas                        8 unidades

-Chistorra                       50 grs

-Cebolla morada             50 grs

-Queso para fundir         6 lonchas (apoximadamente)

-Queso mozzarella          100 grs

-Salsa de tomate frito      3 cucharadas soperas

-Orégano

Preparación:

Encendemos el horno y lo dejamos así a unos 300º

Extender la masa sobre una superficie plana y con un rodillo de damos la forma deseada según tengamos la bandeja del horno.

Una vez la tengamos preparada cortamos el queso de fundir e 3 parte iguales de cada loncha de queso para sandwich y colocarlas por todo el borde de la masa y 6 trozos repartidos en el centro de la base si que se toquen entre ellos y dejando espacio entre ellos para que a la hora de fundirse se unan.

Con los dedos vamos doblando los bordes dejando enrollado dentro el queso que pusimos dentro y cerrando al mismo tiempo así todo el borde de la masa.

Con ayuda de una cuchara extendemos el tomate por todo el interior sin dejar huecos o calvas dentro.

Salpicamos con orégano toda ella cortamos la chistorra y la cebolla colocamos también por todas partes y las anchoas las colocamos esquemáticamente  .

Echamos la mozzarella por todo y al horno unos 10 minutos a 220º

grados. 

Y listo para comer. Buen provecho