CHAMPIÑON RELLENO DE BACON

      CHAMPIÑÒN

    

         RELLENO

      

               DE

           BACÒN

Este plato es muy sencillo de preparar                     tiempo: 5min

Ingredientes:

- Champiñones         500 grs

- Tacos de Bacòn     100 grs

- Un diente de ajo

- Aceite

- Perejil

- Sal

Preparaciòn:

Sacamos el tronco del champiñòn de su base limpiamente, de tal forma que nos quede entero, lavarlos bien por dentro y fuera, fijándose que no quede nada de tierra, y dejar escurrir.

Cortamos el Bacòn en tacos pequeños, picamos el diente de ajo, y los mezclamos.

Cojemos el champiñòn ya escurrido y procedemos a rellenarlos con el Bacòn y el ajo, hasta el borde del champiñòn.

Espolvorear con perejil picado y una pizca de sal.

Colocar al fuego vivo, una sartén con aceite calculando que el aceite no rebase el champiñòn y de esta manera evitar que entre al champiñòn.

Una vez el aceite caliente, bajar a fuego medio, y comenzar a freír los champiñones, colocar una tapadera para obtener un mejor sabor y los champiñones  jugosos.

Dejar cocinar aproximada mente de 1 min a minuto y medio (dependiendo del grosor del champiñòn), hasta que el champiñòn empiece a tomar color y quede jugoso.

Se puede servir con una guarnición de ensalada como se aprecia en la foto, o también con, pimientos segun sea el gusto.